Món bánh bèo miền Tây, mềm mịn từ bột gạo hấp, bên trên rắc đậu xanh tán nhuyễn, hành phi vàng giòn và một ít tóp mỡ béo ngậy. Điểm đặc biệt là ăn kèm nước mắm chua ngọt pha vừa miệng cùng đồ chua (củ cải, cà rốt ngâm giấm) giúp cân bằng vị béo – ngọt – chua.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây: