Bánh Canh Bột xắt - Nhỏ

Bánh Canh Bột xắt - Nhỏ

Bánh canh bột xắt  là món ăn truyền thống miền Tây, với phần nước lèo ngọt thanh được nấu từ tôm tươi và đầu tôm giã nhuyễn. Sợi bánh được xắt thủ công từ khối bột gạo mềm dẻo, thả trực tiếp vào nồi khi nước sôi, tạo độ dai tự nhiên