Dưới những ngày se lạnh, khi hương vị của mùa thu bắt đầu tràn ngập không gian, món bánh khoai mì nướng thơm ngon là sự lựa chọn hoàn hảo để làm ấm lòng và bồi đắp vị giác của bạn. Với vẻ đẹp mềm mịn, hương thơm thơm ngát, và hương vị ngọt ngào đậm đà, bánh khoai mì nướng sẽ khiến bạn tan chảy trong từng miếng ăn. Hãy cùng daily247.vn khám phá cách làm bánh mì nướng thơm ngon siêu hấp dẫn nhé!
Dưới đây là cách làm bánh khoai mì nướng mềm thơm ngon cực hấp dẫn và dễ làm mà bạn có thể bắt tay vào việc thực hiện nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg khoai mì
- 700ml nước cốt dừa
- 150g sữa đặc
- 250g đường
- 125g bột năng
- 2 trái trứng gà
- 50g đậu xanh (đã nấu chín)
- 50g bơ
- Tinh chất vani
Cách Bánh Khoai Mì Nướng
Bước 1: Mài khoai mì
- Gọt vỏ sạch sẽ và gọt hết phần xơ của khoai mì.
- Ngâm khoai mì với nước trong khoảng 1-2 tiếng.
- Sau đó, vắt khoai mì để lấy tinh bột (lưu lại nước đã vắt ra).
Bước 2: Trộn các nguyên liệu
- Trộn khoai mì đã vắt với tinh bột đã lắng lại.
- Thêm 50g đậu xanh đã nấu chín, 250g đường, 125g bột năng, và 2 lòng đỏ trứng gà.
- Cho 150g sữa đặc và 50g bơ đã nấu chảy vào hỗn hợp.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
- Cuối cùng, thêm 700ml nước cốt dừa và 1 ống vani nhỏ, trộn đều.
Bước 3: Nướng bánh
- Cho hỗn hợp vào khuôn và đặt vào lò nướng.
- Trước khi lót giấy vào khuôn, phết một ít bơ hoặc dầu ăn để giấy dính vào khuôn.
- Nướng ở nhiệt độ từ 170 – 175 độ C trong khoảng 60-70 phút.
Bước 4: Thưởng thức
- Khi bánh đã nướng chín, lấy ra để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Bạn có thể thưởng thức bánh ngay hoặc bảo quản trong túi hoặc hộp kín trong 1-2 ngày.
Bánh khoai mì nướng mềm dẻo, có hương vị thơm ngon và đậm đà từ khoai mì, đậu xanh, và nước cốt dừa. Bạn có thể thưởng thức bánh vào những ngày se lạnh để cảm nhận hương vị ấm áp và ngon lành của món bánh này.
Một số món ăn ngon từ khoai mì
Khoai mì, với vị ngọt tự nhiên và độ béo mềm mịn, là một nguyên liệu đa năng trong nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn độc đáo và ngon miệng được chế biến từ khoai mì:
- Bánh Khoai Mì Nướng Thơm Ngọt: Bánh khoai mì nướng là một món tráng miệng tuyệt vời trong những ngày se lạnh. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần bánh trong mềm mịn, ngọt ngào từ vị khoai mì và hương thơm của nước cốt dừa, bánh khoai mì nướng chắc chắn sẽ làm cho bữa tiệc của bạn thêm phần đặc biệt.
- Bánh Tằm Khoai Mì: Món bánh này gợi nhớ về tuổi thơ của nhiều người, với màu sắc bắt mắt và vị ngọt thơm đặc trưng. Bánh tằm khoai mì thường có cấu trúc dẻo, mềm mịn, và thường được thưởng thức cùng với nước cốt dừa tươi ngon.
- Bánh Khoai Mì Hấp: Đối với những người không có lò nướng, bánh khoai mì hấp là một lựa chọn tuyệt vời. Với vẻ ngoại hình bắt mắt và hương vị độc đáo, bánh khoai mì hấp thường được làm từ cốt dừa, đậu xanh và khoai mì, tạo nên một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
- Khoai Mì Chiên Giòn: Khoai mì cắt thành lát mỏng và chiên giòn là một món ăn ngon và ngọt ngon. Những lát khoai mì mềm mịn bên trong và vỏ ngoài giòn rụm sẽ làm bạn không thể cưỡng lại.
- Khoai Mì Xào Bơ: Khoai mì xào bơ là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Khoai mì thái lát mỏng sau đó xào cùng với bơ và gia vị tạo nên một món ăn ngon miệng, phong phú về dinh dưỡng.
- Bánh Khoai Mì Trộn Dầu Hấp: Một món ăn truyền thống của nhiều vùng miền, bánh khoai mì trộn dầu hấp có hương vị thơm ngon và độc đáo. Khoai mì được trộn với dầu hấp, gia vị và các thành phần khác tạo nên một món ăn đầy sự hấp dẫn.
Như vậy, khoai mì không chỉ là nguyên liệu đơn thuần mà còn có thể biến hóa thành nhiều món ăn ngon miệng và đa dạng. Cho dù là bánh ngọt, món tráng miệng hay món chính, khoai mì đều mang lại hương vị độc đáo và thú vị cho bữa ăn của bạn.
Những món ăn từ khoai mì không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn kích thích tâm hồn. Bánh khoai mì nướng thơm ngon là món quà ấm áp trong những ngày se lạnh, bánh tằm khoai mì gợi nhớ kỷ niệm tuổi thơ, và bánh khoai mì hấp tươi ngon là biểu tượng của sự tinh tế và bổ dưỡng. Qua những món ăn này, chúng ta có cơ hội khám phá sự đa dạng của khoai mì và cảm nhận tình yêu và tâm huyết mà người nấu bếp dành cho việc sáng tạo.
