Bạn có từng cảm nhận hương thơm ngọt ngào của bánh mì nóng hổi vừa mới ra lò? Đó là một trải nghiệm thú vị mà ai cũng muốn thử ít nhất một lần. Bánh mì, với sự hòa quyện hoàn hảo của hương vị béo ngậy, vị ngọt thanh và vị bùi bùi, là một món ăn ngon và quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình. Nhưng bạn có biết rằng, bánh mì có thể biến hóa thành nhiều món ngon khác nhau, và trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm món “bánh bột mì” – một lựa chọn thú vị để thay đổi khẩu vị mà bạn không thể bỏ lỡ.
Cách Làm Bánh Bột Mì tuổi thơ
Bánh bột mì, còn được gọi là bánh mì rán, là một món ăn ngon miệng được chế biến từ bột mì, sữa, trứng và một số nguyên liệu khác. Món bánh này thường có vỏ giòn, màu vàng đẹp mắt và phần nhân bên trong thường mềm mịn, thơm ngon. Bánh bột mì rán có thể được làm với nhiều hương vị khác nhau, từ vị ngọt đến vị mặn, và thậm chí có thể kết hợp với những nguyên liệu phụ gia khác nhau như hạt mè, hạt nêm, hay gia vị tỏi ớt.
Nguyên liệu làm bánh bột mì rán
Trước khi bắt tay vào làm bánh, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 200g bột mì
- 220ml sữa tươi có đường
- 2 quả trứng gà
- 70g đường
- 1 ít muối
- 1 ít dầu ăn
- Hạt mè
- Dụng cụ: Màng bọc thực phẩm, cây đánh trứng, vá múc canh nhỏ, giấy thấm dầu…
Mẹo hay: Để làm cho bánh bột mì thêm thơm ngon và hấp dẫn, bạn cũng có thể thêm một chút vani vào phần bột.
Cách làm bánh bột mì rán
Bước 1: Trộn bột làm bánh
Bắt đầu bằng việc chuẩn bị một tô lớn, sau đó thực hiện các bước sau:
- Cho 2 quả trứng gà, 70g đường và 1g muối vào tô. Sử dụng cây đánh trứng để đánh hỗn hợp này cho đến khi tan đều.
- Thêm vào tô 220ml sữa tươi có đường và 200g bột mì. Hãy chia nhỏ bột mì và khuấy đều để bột trở nên sánh mịn hơn.
- Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín bát và ủ bột trong khoảng 30 phút, để bột có thời gian nở ra.
Bước 2: Rán bánh
Tiếp theo, bạn sẽ tiến hành bước rán bánh. Hãy làm theo các bước sau đây:
- Bắc một chảo lên bếp và đổ vào một ít dầu ăn. Đun nóng dầu ở lửa nhỏ.
- Khi dầu đã nóng và nổi bọt khí, cho một nửa phần bột vào giữa tâm chảo. Bạn cũng có thể thêm một ít hạt mè lên mặt bánh để làm cho bánh trông bắt mắt hơn.
- Khi bánh đã khô ráo ở viền, lật bánh sang mặt khác. Đồng thời, vặn lửa lớn để dầu sôi mạnh, giúp bánh chín vàng đều.
Bước 3: Thành phẩm
Khi bánh đã vàng đều, bạn có thể cho bánh ra dĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món bánh bột mì thơm ngon và hấp dẫn.
Những Loại Bánh Bột Mì Phổ Biến và Dễ Làm Tại Nhà
Bánh bột mì – một loại bánh ngon và phổ biến đã trở thành một phần quen thuộc trong ẩm thực của nhiều người. Từ món bánh mềm mịn đến những chiếc bánh rán giòn ngon, có vô số cách thức để tận hưởng hương vị độc đáo của bánh bột mì. Dưới đây là danh sách những loại bánh bột mì phổ biến và dễ làm tại nhà, để bạn có thể tự tay thực hiện và thưởng thức.
Bánh Mì Sandwich
Bánh mì sandwich là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh chóng. Bạn có thể làm những chiếc bánh mì mềm mịn và bổ sung các nguyên liệu như thịt, rau sống, phô mai, và gia vị theo sở thích của mình. Bạn cũng có thể tạo ra những biến thể độc đáo như bánh mì sandwich nướng lò, bánh mì sandwich ngọt, và nhiều hơn nữa.
Bánh Bao Nhân Thịt
Bánh bao là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ nhiều quốc gia khác nhau. Bánh bao có thể làm với nhiều loại nhân khác nhau, như nhân thịt heo, thịt gà, tôm, và cả nhân chay. Quy trình làm bánh bao khá đơn giản, với việc trải thảo bột, nhồi nhân, và hấp bánh.
Bánh Mì Pita
Bánh mì pita có thể dùng để làm sandwich hoặc nhúng với các loại sốt ngon. Bạn có thể tự làm bánh mì pita tại nhà bằng cách trộn bột, tạo thành từng miếng và nướng trong lò. Khi nướng xong, bánh mì pita sẽ phồng lên tạo thành lớp vỏ mềm mịn và hơi giòn.
Bánh Bột Mì Rán
Bánh bột mì rán là một lựa chọn ngon miệng cho bữa sáng hoặc món tráng miệng. Bạn có thể làm bánh bột mì rán đơn giản bằng cách trộn bột, tạo thành từng chiếc và rán trong dầu ăn. Những chiếc bánh bơi trong nồi dầu nóng sẽ trở nên giòn ngon và hấp dẫn.
Bánh bột mì rán có vị ngon độc đáo, với phần vỏ giòn tan và phần nhân mềm mịn. Món ăn này phù hợp để thưởng thức trong bữa sáng, bữa trưa hay thậm chí trong những buổi tiệc nhỏ. Bạn có thể thưởng thức bánh mì rán cùng một số loại nước sốt hoặc chutney yêu thích để tạo thêm hương vị đa dạng.
Vậy là bạn đã biết cách làm món bánh bột mì rán cấp tốc siêu ngon tại nhà rồi đấy. Hãy thử thực hiện và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!
