Chắc hẳn, mỗi khi bạn ngửi thấy mùi thơm ngọt của bánh nướng, có lẽ trái tim bạn cũng trở nên phấn khích. Bánh đậu xanh nướng không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn mang theo những kỷ niệm ngọt ngào. Hãy cùng khám phá cách làm bánh đậu xanh mềm dẻo thơm ngon tại nhà ngay hôm nay!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 200g đậu xanh tách vỏ
- 200ml nước cốt dừa
- 50g sữa đặc
- 180g đường
- 50g bột mì
- 70g bột năng
- 2.5ml vani
- 25g bơ lạt (đã đun chảy)
- 160ml whipping cream
Mẹo nhỏ: Để đảm bảo hương vị thơm ngon, hãy chọn những hạt đậu xanh tươi mới, có màu xanh lục đẹp mắt.
Cách Làm Bánh Đậu Xanh Nướng
Bước 1: Sơ chế và nấu đậu
- Ngâm đậu xanh tách vỏ trong nước ấm khoảng 4 – 5 tiếng. Rửa sạch đậu sau khi ngâm.
- Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vừa đủ để nấu. Nấu đậu với lửa nhỏ cho đến khi hạt đậu nở bung mềm và cạn nước. Tắt bếp và để nguội.
- Xay nhuyễn đậu xanh bằng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố.
Bước 2: Trộn hỗn hợp bột
- Trong một tô, kết hợp đậu xanh đã xay, nước cốt dừa, sữa đặc và đường. Trộn đều để tạo hỗn hợp đồng nhất.
- Thêm bột năng, bột mì, whipping cream, vani và bơ đun chảy vào tô. Trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp đạt độ sệt và mịn.
Bước 3: Lọc hỗn hợp
- Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt khí và đảm bảo bánh nướng mịn màng.
Bước 4: Đổ khuôn và nướng
- Làm nóng lò trước khi nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 15 phút.
- Đổ từ từ hỗn hợp bột vào khuôn và đập nhẹ khuôn xuống để loại bỏ bọt khí.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 50 – 60 phút. Nướng cả lửa trên và dưới để bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.
- Sau khi nướng xong, đợi bánh nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Mẹo cách làm bánh đậu xanh dễ lấy
- Để lấy bánh ra dễ dàng và đẹp hơn, bạn có thể thoa một lớp bơ mỏng vào khuôn trước khi đổ bột.
Bước 5: Thưởng thức
- Bánh đậu xanh nướng đã hoàn thành có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon từ đậu xanh, sữa đặc và nước cốt dừa.
- Bạn có thể thưởng thức bánh kèm với một tách trà thảo mộc hoặc nước cốt dừa.
Như vậy, bạn đã hoàn thành món bánh đậu xanh nướng mềm dẻo thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công và có những khoảnh khắc thú vị khi thưởng thức món bánh này!
Thưởng Thức
Bánh đậu xanh nướng đã hoàn thành có vị ngọt ngào từ đường, đậu xanh và sữa đặc, hương thơm quyến rũ của nước cốt dừa và vani. Bạn có thể thưởng thức bánh khi nó còn ấm hoặc để nguội, tùy theo sở thích.
Đặc biệt, bánh đậu xanh nướng rất ngon khi ăn kèm với một ít kem tươi hoặc nước cốt dừa thêm lên trên để làm tăng thêm hương vị và sự thơm ngon.
Dùng lưỡi dao cắt nhẹ vào bề mặt bánh để thưởng thức lớp vỏ bên ngoài mềm mịn cùng phần nhân đậu xanh bên trong.
Đặt những miếng bánh đậu xanh nướng đã cắt lên đĩa và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Món bánh này thích hợp cho cả buổi sáng hoặc buổi chiều khi cần một phần ăn nhẹ thơm ngon.
Lưu ý Cách Làm Bánh Đậu Xanh
- Khi thưởng thức, hãy để bánh nguội hơn để tránh bị bỏng.
- Bạn có thể lưu trữ bánh ở nhiệt độ phòng trong hộp đựng kín sau khi đã nguội hoàn toàn.
Như vậy, bạn đã hoàn thành món bánh đậu xanh nướng mềm dẻo thơm ngon theo hướng dẫn từ Bách hoá XANH. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu nướng vui vẻ và thú vị!
Bánh đậu xanh nướng không chỉ đơn giản mà còn mang lại sự thỏa mãn cho người làm và thưởng thức. Bạn đã biết cách tạo ra những chiếc bánh đậu xanh mềm dẻo thơm ngon tại nhà. Đừng ngần ngại bắt tay vào thực hiện và tận hưởng khoảnh khắc ấm áp bên gia đình với món ngon đầy hương vị này!
