Món ăn vặt thơm ngon và đơn giản tại nhà: Bánh mì nướng muối ớt là món ăn vặt không còn xa lạ với người dân Sài Gòn. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tạo ra những chiếc bánh mì nướng muối ớt hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy cùng Daily247.vn khám phá 2 cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản, ngon miệng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Cách làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt Bằng Chảo
Nguyên Liệu (Cho 4 người)
- Bánh mì: 100g (khoảng 4 ổ).
- Xúc xích: 50g (cắt lát).
- Trứng cút bóc vỏ: 2 quả.
- Tép khô: một ít.
- Chà bông: một ít (có thể dùng gà hoặc lợn).
- Bơ: 1 hộp (có thể dùng bơ Tường An).
- Hành lá cắt nhỏ: 1 chén.
- Sa tế tôm: 1 muỗng canh.
- Dầu ăn: 1/2 chén.
- Ớt bột: 1 muỗng cà phê.
- Sốt Mayonnaise: 1 ít.
- Đường/Muối: 1 ít.
Cách làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt Bằng Chảo
Bước 1: Ướp Bánh Mì
- Bật bếp và cho 1/2 chén dầu ăn vào chảo, sau đó đun nóng và cho hành lá vào, đảo đều trong 1 phút rồi tắt bếp, để nguội.
- Chuẩn bị hỗn hợp muối ớt: Trộn 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng canh sa tế tôm vào chén, trộn đều.
- Đặt lớp bánh mì lên thớt và dùng chày gỗ cán để dẹp bánh mì từ đầu đến cuối ổ.
Bước 2: Làm Bánh Mì Nướng
- Đặt vỉ nướng lên bếp hồng ngoại, chọn chế độ nướng, nhiệt độ thấp.
- Đặt bánh mì lên vỉ nướng và phết bơ lên 2 mặt bánh, sau đó thoa hỗn hợp muối ớt lên bánh.
- Nướng bánh mì trong khoảng 5 – 7 phút cho đến khi bánh giòn vàng.
Bước 3: Thưởng Thức
- Cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ và xếp lên đĩa.
- Cho lần lượt mỡ hành, chà bông, xúc xích, trứng cút và tép khô lên bánh mì.
- Xịt thêm sốt Mayonnaise và tương ớt lên bánh mì.
- Bánh mì nướng muối ớt đã sẵn sàng để thưởng thức.
Món bánh mì nướng muối ớt bằng chảo sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm thú vị với hương vị cay cay, thơm phức mùi bơ và hòa quyện vị mặn mặn của sa tế tôm.
Bánh Mì Nướng Muối Ớt Bằng Lò Nướng
Món ăn vặt giòn ngon và dễ dàng từ lò nướng
Nếu bạn có lò nướng tại nhà, bạn cũng có thể tự tạo ra những chiếc bánh mì nướng muối ớt thơm ngon và giòn tan mà không cần phải sử dụng chảo.
Nguyên Liệu (Cho 2 người)
- Bánh mì: 1 cái.
- Xúc xích: 1 cái.
- Chà bông: một ít (gà hoặc lợn).
- Sa tế: 1 muỗng cà phê.
- Muối ớt: 1 muỗng cà phê.
- Tương ớt: 1 ít.
- Tương cà: 1 ít.
- Sốt Mayonnaise: 1 ít.
- Đường: 1/2 muỗng cà phê.
Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Dùng cây lăn cán bột để cán bánh mì cho dẹt và đều.
- Cắt xúc xích thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Nướng Bánh Mì
- Pha hỗn hợp sa tế, đường và muối ớt. Khuấy đều và phết lên bề mặt bánh mì.
- Bật lò ở mức 100 độ trong 5 phút để làm nóng lò trước.
- Đặt bánh mì và xúc xích vào nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi bánh giòn và thơm.
- Bày bánh ra đĩa và thêm chà bông lên bề mặt.
Bước 3: Thưởng Thức
- Cắt xúc xích thành từng miếng vừa ăn.
- Bày xúc xích lên bánh mì, rưới thêm tương ớt, tương cà và sốt Mayonnaise.
- Bánh mì nướng muối ớt giòn ngon, thơm lừng và cay cay sẽ là món ăn vặt hấp dẫn cho bữa tiệc nhỏ hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món ăn thú vị.
Mẹo Cho Món Bánh Mì Nướng Muối Ớt Thêm Phần Hấp Dẫn
Muốn tạo ra những chiếc bánh mì nướng muối ớt thơm ngon và hấp dẫn hơn, bạn có thể áp dụng những mẹo sau đây:
- Thêm Lớp Phô Mai: Khi bánh mì nướng đã có lớp bơ và hỗn hợp muối ớt, bạn có thể thêm một lớp phô mai trên bề mặt bánh trước khi nướng. Phô mai sẽ tan chảy và tạo ra lớp vỏ giòn, bên trong thơm ngon.
- Khoai Tây Chiên: Bạn có thể thêm khoai tây chiên cắt lát mỏng vào bánh mì nướng. Lớp khoai tây giòn sẽ tạo thêm độ ngon và màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
- Lớp Rau Thơm Tươi: Thêm rau thơm như húng quế, ngò, bạc hà lên bánh mì sau khi nướng để tạo thêm hương vị tươi mát và hấp dẫn.
- Thay Đổi Nguyên Liệu**: Bạn có thể thay đổi nguyên liệu như sử dụng xúc xích bò thay vì xúc xích heo, hoặc thêm các loại gia vị khác để tạo thêm hương vị đa dạng.
- Lớp Trứng Ốp Lết: Thêm lớp trứng ốp lết trên bề mặt bánh mì trước khi nướng để tạo ra lớp vỏ mỏng mịn và thơm ngon.
- Sử Dụng Lò Nướng Thùng: Nếu bạn có lò nướng thùng, hãy thử sử dụng để nướng bánh mì. Lò nướng thùng sẽ tạo ra lớp vỏ giòn và mềm bên trong, cho món bánh mì thêm ngon và hấp dẫn.
- Thay Đổi Sốt Thay vì chỉ sử dụng sốt Mayonnaise và tương ớt, bạn có thể thử các loại sốt khác như sốt BBQ, sốt aioli, hoặc sốt ngọt chua để thay đổi hương vị.
- Kết Hợp Thêm Rau Cải: Bạn có thể thêm rau cải như bắp cải, cải thảo vào bánh mì để tạo thêm độ giòn và ngon miệng.
- Thay Đổi Loại Bánh Mì: Sử dụng các loại bánh mì khác nhau như bánh mì sandwich, bánh mì hoa cúc, hoặc bánh mì nướng tự làm để tạo thêm sự đa dạng cho món ăn.
- Thích Nghi Theo Sở Thích: Điều quan trọng nhất là bạn có thể thích nghi và thay đổi theo sở thích của mình để tạo ra những chiếc bánh mì nướng muối ớt độc đáo và phù hợp với khẩu vị riêng.
Hy vọng những mẹo trên sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh mì nướng muối ớt ngon miệng và độc đáo. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công và thưởng thức những chiếc bánh mì thơm ngon cùng gia đình và bạn bè! Hãy thử tạo ra những chiếc bánh mì nướng muối ớt ngon miệng và đơn giản này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
