2 Cách Làm Bánh Phục Linh Thơm Ngon: Cốt Dừa và Lá Dứa

Nếu bạn là người yêu thích những món ăn vặt đậm đà hương vị truyền thống, thì bánh phục linh chắc chắn không thể bỏ lỡ trong danh sách ẩm thực của bạn. Với hương vị quen thuộc từ thời ông bà, bánh phục linh đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc và cả những khoảnh khắc thư giãn tại nhà. Trong bài viết này, Daily247.vn sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm bánh phục linh thơm ngon, một với cốt dừa và một với lá dứa, đơn giản và ngon lành. Hãy cùng bắt tay vào bếp và trổ tài làm bánh phục linh ngay thôi!

2 Cách Làm Bánh Phục Linh Thơm Ngon: Cốt Dừa và Lá Dứa

Bánh Phục Linh với Cốt Dừa

Nguyên Liệu (Cho 8 người)

  • 200 gr bột năng
  • 150 ml nước cốt dừa
  • 40 ml nước cốt lá dứa
  • 6 lá dứa
  • 120 gr đường

Cách Làm bánh phục linh

Nấu Nước Cốt Dừa

Cho 150ml nước cốt dừa và 120gr đường vào nồi, đun nhẹ trên lửa cho hỗn hợp sệt lại.
Chia hỗn hợp thành 2 chén bằng nhau.

2 Cách Làm Bánh Phục Linh Thơm Ngon: Cốt Dừa và Lá Dứa

Rang Bột

Rang 200gr bột năng cùng với 6 lá dứa cắt khúc dài trong một chảo nhỏ.
Sau khoảng 20 phút, bột sẽ chín và lá dứa khô lại.
Tắt bếp và loại bỏ lá dứa khỏi bột.

Làm Hỗn Hợp Màu

Trộn 40ml nước cốt lá dứa vào 1 chén nước cốt dừa đã đun ở bước trước.
Khuấy đều để tạo hỗn hợp màu đồng đều.

2 Cách Làm Bánh Phục Linh Thơm Ngon: Cốt Dừa và Lá Dứa

Trộn Bột

Trộn từ từ nước cốt lá dứa vào một phần bột năng đã rang chín.
Nhồi đều tay để bột ẩm đều nhưng vẫn giữ được dạng hột.

Tạo Hình

Ấn bột vào khuôn để tạo mặt bánh phẳng mịn.
Gõ nhẹ để bánh rời ra khỏi khuôn.

2 Cách Làm Bánh Phục Linh Thơm Ngon: Cốt Dừa và Lá Dứa

Thành Phẩm

Bánh phục linh đã hoàn thành với hương thơm nhẹ từ nước cốt dừa.
Bánh tan nhẹ trong miệng và mang vị ngọt nhẹ nhàng.

Bạn sẽ hứng thú với  Cách Làm Bánh Tart Trứng Thơm Ngon Tại Nhà an toàn cho bé

Bánh Phục Linh với Lá Dứa

Nguyên Liệu (Cho 10 người)

  • 400 gr bột năng
  • 337 ml nước cốt dừa
  • 6 lá dứa
  • 1/2 chén đường

2 Cách Làm Bánh Phục Linh Thơm Ngon: Cốt Dừa và Lá Dứa

Cách Làm làm bánh phục linh đơn giản

Xay Lá Dứa

Xay nhuyễn khoảng 3 lá dứa cùng 120ml nước để lấy nước cốt lá dứa.

Nấu Nước Cốt Dừa Lá Dứa

Kết hợp 337ml nước cốt dừa, nước cốt lá dứa và 1/2 chén đường trong một nồi.
Đun cho hỗn hợp sôi.

Rang Chín Bột

Rang 400gr bột năng cùng với lá dứa cắt khúc.
Khi lá dứa khô lại và phát ra tiếng xào xạc, bột đã chín.
Lọc bột để tơi mịn.

2 Cách Làm Bánh Phục Linh Thơm Ngon: Cốt Dừa và Lá Dứa

Trộn Bột

Trộn nước cốt lá dứa vào phần bột rang chín.
Nhồi đều cho bột đạt đủ độ ẩm.

Ép Bánh

Ấn bột vào khuôn và nén chặt.
Úp khuôn ngược để lấy bánh ra.

Thành Phẩm

Bánh phục linh lá dứa thơm béo, mềm tan trong miệng, kết hợp vị ngọt và bùi từ lá dứa.
Như vậy, bạn đã có 2 cách làm bánh phục linh với hương vị đặc trưng từ cốt dừa và lá dứa. Hãy thử thực hiện một trong hai công thức này để tạo nên những chiếc bánh ngon mê mải và đưa cả gia đình vào một hành trình thưởng thức vị ngon truyền thống đầy hấp dẫn!

2 Cách Làm Bánh Phục Linh Thơm Ngon: Cốt Dừa và Lá Dứa

Mẹo Pha Màu Đẹp Cho Bánh Phục Linh

Bánh phục linh không chỉ thơm ngon mà còn có thể trở thành một tác phẩm nghệ thuật với màu sắc đẹp mắt. Dưới đây là cách pha màu cho bánh phục linh để tạo ra những chiếc bánh đẹp và cuốn hút hơn.

Màu Tự Nhiên Từ Lá Dứa

Một cách tự nhiên để tạo màu cho bánh phục linh là sử dụng lá dứa. Lá dứa có màu xanh đặc trưng, khi rang bột năng cùng lá dứa, bột sẽ nhuộm màu từ lá và tạo ra gam màu xanh tự nhiên, tươi sáng. Điều này không chỉ làm cho bánh trở nên hấp dẫn hơn mà còn mang lại hương vị và hình ảnh tự nhiên, gần gũi.

Sử Dụng Thực Phẩm Tạo Màu

Nếu bạn muốn tạo ra những bánh phục linh với màu sắc khác biệt, bạn có thể sử dụng các thực phẩm tạo màu tự nhiên. Dưới đây là một số gợi ý:

Bạn sẽ hứng thú với  Cách làm Bánh Gà Phô Mai - Món Ăn Hấp Dẫn, Dễ Làm

Màu Vàng: Sử dụng nước mía ép hoặc nước cốt chanh để thay thế một phần nước cốt dừa trong công thức. Màu vàng tươi sáng sẽ làm cho bánh trở nên rất bắt mắt.

2 Cách Làm Bánh Phục Linh Thơm Ngon: Cốt Dừa và Lá Dứa

Màu Hồng: Sử dụng nước cốt dứa pha với nước dấm gạo để tạo màu hồng nhạt. Hương vị của dứa kết hợp với màu sắc hồng sẽ tạo ra một sự kết hợp thú vị.

Màu Tím: Sử dụng nước cốt dừa pha với nước cốt từ cây lá dứa đỏ để tạo màu tím. Màu sắc này sẽ tạo ra bánh có vẻ ngoại hành và độc đáo.

Màu Xanh Dương: Sử dụng nước cốt từ lá lúa mạch hoặc nước từ lá bạc hà để tạo màu xanh dương. Màu xanh dương tươi sáng sẽ tạo nên một bánh phục linh độc đáo.

Đánh Bông Cho Bánh

Sau khi đã pha màu theo mong muốn, bạn có thể thêm thêm bước “đánh bông” để tạo ra những mẫu hoa văn đẹp mắt trên mặt bánh. Bạn có thể sử dụng bông tẩm bột năng để tạo các họa tiết tùy ý trên bề mặt bánh, tạo nên sự bắt mắt và ấn tượng.

2 Cách Làm Bánh Phục Linh Thơm Ngon: Cốt Dừa và Lá Dứa

Nhớ rằng, việc pha màu cho bánh phục linh là một phần quan trọng để tạo nên sự hấp dẫn và thú vị cho món ăn. Hãy thử nghiệm và sáng tạo để tạo ra những chiếc bánh phục linh với màu sắc độc đáo và ấn tượng!

Rate this post
Chia sẻ

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn đang xem

Tiện ích thể thao

Cho thuê banner 300 x 300

Xem nhiều

Cho thuê banner 300 x 300
Nhận tin mới nhất
Đăng ký nhận theo dõi

Chúng tôi sẽ không spam hoặc gửi cho bạn bất cứ thông tin rác nào

Xem thêm

Cùng chủ đề

Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Ngon Bé yêu thích mêCách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Ngon Bé yêu thích mê

Cách Làm Gà Chiên Nước Mắm Ngon Bé yêu thích mê

Mục LụcBánh Phục Linh với Cốt DừaNấu Nước Cốt DừaRang BộtLàm Hỗn Hợp MàuTrộn BộtTạo HìnhThành PhẩmBánh Phục Linh với Lá DứaXay Lá DứaNấu Nước Cốt Dừa Lá DứaRang Chín BộtTrộn BộtÉp BánhThành PhẩmMẹo Pha Màu Đẹp Cho Bánh

Scroll to Top