Bạn có biết rằng bánh quy là một món ăn ngon và hấp dẫn không chỉ cho trẻ em mà còn cả người lớn? Nếu bạn đam mê nấu ăn và muốn tự tay thưởng thức những chiếc bánh quy thơm ngon, giòn rụm, thì hãy cùng khám phá cách làm bánh quy đơn giản và hấp dẫn ngay trong bài viết này. Bạn sẽ không chỉ được tận hưởng niềm vui trong việc sáng tạo món ăn mà còn tận hưởng cả cảm giác hạnh phúc khi thưởng thức thành quả của mình.
Giới thiệu món Bánh quy ngon đúng vị
Bánh quy là loại bánh nhỏ, mỏng, giòn, có hình dạng và màu sắc đa dạng, thường được làm từ các nguyên liệu như bột mỳ, đường, bơ, trứng và hương liệu. Bánh quy thường có vị ngọt dịu, hương thơm bơ bùi và độ giòn khiến ai cũng không thể cưỡng lại. Đây là món ăn phổ biến và được ưa chuộng không chỉ trong các dịp lễ tết mà còn trong những ngày thường ngon miệng.
Nguyên liệu và công cụ cần chuẩn bị
Nguyên liệu chuẩn bị
- 150 gram bơ lạt
- 100 gram đường
- 1 quả trứng gà
- 250 gram bột mỳ
- Một chút muối
- 1 thìa cà phê vani
Công cụ cần chuẩn bị
- Tô trộn
- Phần cán bột
- Thìa
- Khuôn bánh quy
- Lò nướng
Cách làm bánh quy cơ bản
Bước 1: Làm mềm bơ lạt
Đầu tiên, hãy để bơ lạt ở nhiệt độ phòng để làm cho bơ mềm hơn. Bạn cũng có thể đặt bơ lạt vào lò vi sóng trong vài giây để nhanh chóng làm mềm.
Bước 2: Trộn bơ và đường
Cho bơ đã mềm vào tô trộn và thêm 100 gram đường vào. Dùng thìa hoặc máy đánh trứng để trộn bơ và đường đến khi hỗn hợp trở nên mịn và bông lên.
Bước 3: Thêm trứng và vani
Tiếp theo, đánh tan một quả trứng vào hỗn hợp bơ và đường. Tiếp tục đánh đều cho đến khi trứng được hòa quyện vào bơ và tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Cuối cùng, thêm một thìa cà phê vani để tạo thêm hương vị thơm ngon cho bánh.
Bước 4: Trộn bột
Rây bột mỳ và một chút muối vào hỗn hợp bơ, đường, trứng và vani. Sử dụng thìa hoặc tay để trộn đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và tạo thành một cục bột đồng nhất.
Bước 5: Tạo hình bánh quy
Lấy một phần bột đã trộn và đặt lên phần cán bột. Dùng cán bột để cán mỏng bột thành một tấm bánh mỏng đều. Sau đó, sử dụng khuôn bánh quy để tạo hình cho bánh.
Bước 6: Nướng bánh
Trước khi nướng, hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C để lò ổn định. Đặt các chiếc bánh quy đã tạo hình lên khay nướng và đặt vào lò. Nướng bánh trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.
Thưởng thức bánh quy
Khi bánh quy đã nướng chín và có màu vàng đẹp mắt, hãy lấy ra và để nguội. Sau đó, bạn đã hoàn thành thành công những chiếc bánh quy thơm ngon, giòn rụm. Bạn có thể thưởng thức bánh quy như món ăn vặt trong những buổi chiều thư giãn hoặc kết hợp với cà phê, trà để tạo thành bữa tiệc vị giác hoàn hảo cùng bạn bè và người thân. Ngoài ra bạn có thể kết hợp một số loại mứt ăn kèm như sau:
Những loại mứt phù hợp với bánh quy
1. Mứt dâu tây: Hương vị chua ngọt của dâu tây hòa quyện với bánh quy tạo nên món ăn ngon độc đáo và bổ dưỡng.
2. Mứt mơ: Hương vị ngọt ngào và thơm bùi của mứt mơ khi kết hợp với bánh quy tạo ra sự hòa quyện thú vị và lạ miệng.
3. Mứt cam: Hương vị chua ngọt độc đáo của mứt cam khi kết hợp với bánh quy mang đến hương vị tươi mát và đầy mê hoặc.
4. Mứt chanh dây: Mứt chanh dây có hương vị chua thanh và mùi thơm tự nhiên, kết hợp với bánh quy tạo nên hương vị thú vị.
5. Mứt trái cây tổng hợp: Kết hợp của nhiều loại trái cây mang đến hương vị ngọt ngào và đa dạng cho bánh quy.
6. Mứt hạt sen: Hương vị ngọt dịu và bùi bùi của mứt hạt sen khi kết hợp với bánh quy tạo nên món ăn ngon miệng và độc đáo.
Thử kết hợp các loại mứt này để tạo ra những món ăn mới lạ và thú vị cho bữa tiệc hoặc dịp sum vầy cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá và thưởng thức hương vị đặc biệt mà bánh quy và mứt mang lại!
Dưới đây là một số loại bánh quy phổ biến và ngon miệng mà bạn có thể thưởng thức và khám phá
1. Bánh quy bơ: Đây là loại bánh quy cổ điển và phổ biến nhất. Bánh quy bơ có hương vị thơm ngon của bơ và vị bùi béo đặc trưng.
2. Bánh quy socola: Bánh quy socola được gia công từ cacao và hạt socola, mang đến hương vị đắng ngọt và thơm ngon của socola.
3. Bánh quy hạt hướng dương: Bánh quy hạt hướng dương có thêm hạt hướng dương giòn rụm, tạo nên một lớp bánh quy ngon và thú vị.
4. Bánh quy hạt điều: Bánh quy hạt điều chứa hạt điều tươi ngon, khiến bánh có hương vị độc đáo và hấp dẫn.
5. Bánh quy gừng: Bánh quy gừng có hương vị cay nồng của gừng, đặc biệt thích hợp trong mùa lạnh.
6. Bánh quy vani: Bánh quy vani mang đến hương vị ngọt ngào và thơm ngon của vani, là sự lựa chọn ưa thích của nhiều người.
7. Bánh quy dứa: Bánh quy dứa có hương vị tươi ngon của dứa, khiến bánh thêm mềm mịn và hấp dẫn.
8. Bánh quy cà phê: Bánh quy cà phê chứa hương vị đắng đặc trưng của cà phê, thích hợp cho những tín đồ cà phê.
9. Bánh quy kem phô mai: Bánh quy kem phô mai có vị kem phô mai béo ngậy, tạo nên món bánh thơm ngon và hấp dẫn.
10. Bánh quy hạt macca: Bánh quy hạt macca kết hợp hương vị bơ và vị đặc trưng của hạt macca, tạo thành bánh quy thơm ngon và giòn rụm.
Những loại bánh quy trên là chỉ một phần nhỏ trong vô số các loại bánh quy phong phú và đa dạng. Hãy thử và khám phá các loại bánh quy khác nhau để tận hưởng những hương vị đặc biệt và thú vị từ bánh quy!
Qua bài viết này, bạn đã tìm hiểu cách làm bánh quy một cách dễ dàng và hấp dẫn. Hãy thử thực hiện và trở thành đầu bếp tài ba của gia đình với những chiếc bánh quy thơm ngon do chính tay bạn làm nào!
