Hướng dẫn 3 cách làm bánh sắn cơ bản ăn cực cuốn mà bạn nhất định phải thử

Bánh sắn  là một món ngon truyền thống với hương vị độc đáo, kết hợp giữa sự ngọt ngào của bột sắn và hương thơm lại vô cùng ngon miệng. Đây là món ăn truyền thống thường được chuẩn bị trong các dịp lễ hội hay sum họp gia đình. Với cách làm đơn giản nhưng đầy sáng tạo, bạn có thể tự tạo nên những chiếc bánh sắn chấm đậu phộng thơm ngon, ngọt lịm, làm say lòng biết bao thực khách. Hãy cùng daily247.vn khám phá 3 cách làm bánh sắn thơm ngon này nhé!

Hướng dẫn 3 cách làm bánh sắn cơ bản ăn cực cuốn mà bạn nhất định phải thử

Cách làm bánh sắn cơ bản

Chuẩn bị nguyên liệu

  1. Củ sắn: Loại củ khoai có màu trắng hoặc hồng nhạt, thường được sử dụng chế biến thành bánh sắn.
  2. Bột năng (bột sắn): Là bột được làm từ củ sắn sau khi đã giã nhuyễn và ép lấy nước.
  3. Đường: Để tạo độ ngọt cho bánh.
  4. Nước cốt dừa: Một thành phần quan trọng để làm bánh sắn thơm ngon và béo ngậy.
  5. Dầu ăn: Dùng để chiên bánh, tạo độ giòn và màu vàng cho bề mặt bánh.
  6. Đậu phộng rang: Được dùng để chấm kèm với bánh sắn, tạo vị thơm và giòn cho món ăn.

Hướng dẫn 3 cách làm bánh sắn cơ bản ăn cực cuốn mà bạn nhất định phải thử

Các làm bánh sắn siêu nhanh

  1. Luộc và sơ chế sắn: Cắt đầu và lớp vỏ mỏng của củ sắn. Ngâm sắn trong nước muối loãng khoảng 6 giờ hoặc qua đêm để loại bỏ độc tố. Sau đó, luộc sắn khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm. Sau khi hấp, giã sắn thành nhuyễn để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
  2. Trộn bột bánh: Trộn sắn giã nhuyễn với dừa nạo sợi, sữa đặc và nước cốt dừa. Trộn đều để tạo thành hỗn hợp bánh.
  3. Tạo hình bánh: Lấy một lượng bột vừa phải, vo tròn và ấn dẹt xuống. Rắc mè trắng rang lên trên bánh để tạo lớp vỏ giòn.
  4. Chiên bánh: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn và đợi nóng. Thả bánh sắn vào chiên cho đến khi bánh nở phồng, có màu vàng nâu đẹp mắt. Vớt bánh ra khi đã chiên và giòn.
  5. Thưởng thức: Bánh sắn chiên cốt dừa đã sẵn sàng để thưởng thức. Lớp vỏ giòn, hương vị thơm ngon của dừa và sự ngọt ngon của sắn sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn và độc đáo.
Bạn sẽ hứng thú với  Cách nấu lẩu cua đồng bắp bê mềm, ngọt nước

Hướng dẫn 3 cách làm bánh sắn cơ bản ăn cực cuốn mà bạn nhất định phải thử

Lưu ý khi thực hiện bánh sắn

  • Khi giã sắn, bạn có thể sử dụng chày để tăng độ dẻo của bột sắn.
  • Chiên bánh trong dầu ăn ngập để đảm bảo bánh chín đều và có lớp vỏ giòn.
  • Bảo quản bánh ở nơi khô thoáng trong khoảng 2-3 ngày để tránh mất độ giòn rụm và nổi mốc.

Cách làm bánh sắn cốt dừa

Bánh sắn chiên cốt dừa là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản để làm tại nhà. Với lớp vỏ giòn rụm, hương vị thơm ngon của dừa và sự ngọt ngon của sắn, món bánh này hứa hẹn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho buổi trà chiều hay cả gia đình sum họp bên nhau. Dưới đây là cách thực hiện:

Hướng dẫn 3 cách làm bánh sắn cơ bản ăn cực cuốn mà bạn nhất định phải thử

Bước 1: Luộc và sơ chế sắn

  • Cắt đầu và lớp vỏ mỏng của củ sắn.
  • Ngâm sắn trong nước muối loãng khoảng 6 giờ hoặc qua đêm để loại bỏ độc tố.
  • Luộc sắn khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm. Sau khi hấp, giã sắn thành nhuyễn.

Bước 2: Trộn bột bánh

  • Trộn sắn giã nhuyễn với dừa nạo sợi, sữa đặc và nước cốt dừa. Trộn đều để tạo thành hỗn hợp bánh.

Bước 3: Tạo hình bánh

  • Lấy một lượng bột vừa phải, vo tròn và ấn dẹt xuống.
  • Rắc mè trắng rang lên trên bánh để tạo lớp vỏ giòn.

Hướng dẫn 3 cách làm bánh sắn cơ bản ăn cực cuốn mà bạn nhất định phải thử

Bước 4: Chiên bánh

  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn và đợi nóng.
  • Thả bánh sắn vào chiên cho đến khi bánh nở phồng, có màu vàng nâu đẹp mắt. Vớt bánh ra khi đã chiên và giòn.

Bước 5: Thưởng thức

  • Bánh sắn chiên cốt dừa đã sẵn sàng để thưởng thức. Lớp vỏ giòn, hương vị thơm ngon của dừa và sự ngọt ngon của sắn sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn và độc đáo.

Lưu ý, hãy bảo quản bánh ở nơi khô thoáng để duy trì độ giòn và ngon của bánh. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh sắn chiên cốt dừa ngon lành!

Hướng dẫn 3 cách làm bánh sắn cơ bản ăn cực cuốn mà bạn nhất định phải thử

Cách làm bánh sắn chấm đậu phộng ngon

Dưới đây là cách làm bánh sắn chấm đậu phộng ngon:

Nguyên liệu:

  • 200g bột sắn
  • 100g đậu phộng rang
  • 50g đường
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tuỳ chọn)
  • 150ml nước cốt dừa tươi
  • Bột bắp (hoặc bột năng) để tạo bề mặt cho bánh
Bạn sẽ hứng thú với  Thỏa Sức Sáng Tạo với cách làm Bánh Trôi Tàu Ngọt Ngào và Thơm dẻo

Hướng dẫn 3 cách làm bánh sắn cơ bản ăn cực cuốn mà bạn nhất định phải thử

Cách làm bánh sắn

Bước 1: Chuẩn bị bột sắn và nước cốt dừa

  1. Trong một tô, đổ 200g bột sắn và 150ml nước cốt dừa tươi.
  2. Khuấy đều hỗn hợp bột và nước cốt dừa cho đến khi không còn hiện tượng bột kết tủa.

Bước 2: Đun bột sắn

  1. Cho hỗn hợp bột và nước cốt dừa vào nồi và đun lên bếp với lửa nhỏ.
  2. Khi hỗn hợp bắt đầu sệt và đặc lại, thêm 50g đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào.
  3. Tiếp tục đun khuấy đều để bột sắn chín mềm, hỗn hợp sệt lại và không còn vón cục.

Bước 3: Thêm đậu phộng rang

  1. Cho 100g đậu phộng rang vào nồi, khuấy đều với bột sắn chín.

Hướng dẫn 3 cách làm bánh sắn cơ bản ăn cực cuốn mà bạn nhất định phải thử

Bước 4: Tạo hình bánh

  1. Lấy một lượng bột sắn đậu phộng vừa đủ, vo tròn và dùng tay nặn thành hình bánh tròn hoặc hình bất kỳ bạn thích.
  2. Lăn bánh trong bột bắp (hoặc bột năng) để tạo lớp vỏ mỏng bên ngoài.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức

  1. Bánh sắn chấm đậu phộng đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để bánh nguội trước khi ăn.
  2. Khi ăn, bạn có thể chấm bánh vào nước mắm pha chua hoặc các loại nước mắm pha chua phong phú hương vị để tăng thêm sự ngon miệng.

Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh sắn chấm đậu phộng thơm ngon

Hướng dẫn 3 cách làm bánh sắn cơ bản ăn cực cuốn mà bạn nhất định phải thử

Cách bảo quản bánh sắn

Bảo quản bánh sắn như sau:

1. Bánh ở nhiệt độ phòng: Bọc kín và để trong hộp thực phẩm, sử dụng trong vòng 1-2 ngày.

2. Tủ lạnh: Bọc kín, để nguội hoàn toàn trước khi đặt vào tủ lạnh, sử dụng trong vòng 5-7 ngày.

3. Ngăn đá tủ lạnh: Bảo quản trong túi đóng kín, sử dụng trong vòng 1-2 tháng.

Lưu ý giữ vệ sinh và tuân thủ nguyên tắc bảo quản thực phẩm.

Rate this post
Chia sẻ

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn đang xem

Tiện ích thể thao

Cho thuê banner 300 x 300

Xem nhiều

Cho thuê banner 300 x 300
Nhận tin mới nhất
Đăng ký nhận theo dõi

Chúng tôi sẽ không spam hoặc gửi cho bạn bất cứ thông tin rác nào

Xem thêm

Cùng chủ đề

Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Ngon Bé yêu thích mêCách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Ngon Bé yêu thích mê

Cách Làm Gà Chiên Nước Mắm Ngon Bé yêu thích mê

Mục LụcCách làm bánh sắn cơ bảnChuẩn bị nguyên liệuCác làm bánh sắn siêu nhanhLưu ý khi thực hiện bánh sắnCách làm bánh sắn cốt dừaCách làm bánh sắn chấm đậu phộng ngonCách làm bánh sắnCách bảo quản bánh

Scroll to Top